October 17th, 2013

Опыт приготовления карбонары с лососем

Готовить — само по себе означает предвкушать.
Симоно Симонини


Люблю повеселиться, особенно пожрать. Отчего бы не потешить себя-любимую, да не сварганить какую-нибудь съедобную штуку? Недавно в одном из кабаков нашего городишки (где пол в черно-белых квадратиках, как в масонской ложе, но кормят между тем очень вкусно) я попробовала карбонару с лососем, весьма недурственную. Блюдо оказалось настолько нетребовательным к кулинарным талантам хозяйки, что я вознамерилась приготовить нечто подобное в домашних условиях, тем более запчастей требуется не так уж много:

1. Спагетти;
2. Лосось (например, стейк, но если купили тушку, то ее просто порежьте на тоненькие кусочки);
3. Сливки, пармезан (вот еще, - подумала я, - будем кушать дешево и сердито: соус "Цезарь" вполне подойдет:));
4. Укроп (можно сушеный);
5. Яйцо;
6. Оливковое масло (опять же, обитающие на социальном дне граждане навроде меня могут ограничиться растительным).

[Прошу прощения за качество фото - Олимпус на зарядке, фоткала мыльницей]


Ставим на огонь кастрюлю с обильно посоленной водой, доводим до кипения и забрасываем спагетти. У меня раньше наблюдалась дурная привычка: перед тем, как закинуть макароны, я ломала их на несколько частей - так вот, этого делать не нужно:

Collapse )

Удивительно, но я это съела и даже не отравилась, чего и вам желаю:))

promo nibaal december 29, 2012 03:55 1
Buy for 10 tokens
"Cобирание изгнанников само означает собирание всех искр, пребывавших в изгнании". Х. Витал 1. Возвращение. Часть I. Основы 2. Возвращение. Часть II. Практика 3. Возвращение. Часть II. Практика-2 4. Возвращение. Часть II. Практика-3 5. Возвращение. Оплот последней надежды…