November 17th, 2014

"Самый цимес" в ЕСОДе

Сегодня (ох, как быстро летит время - теперь уже вчера) собралась я пойти в Хоральную синагогу на день открытых дверей. Там обещали какие-то лекции по иудаизму, которые было бы интересно послушать - ну, или хотя бы записаться для начала. Но в итоге я туда так и не попала, что печально и безблагодатно. Глядишь, в другой раз сподоблюсь наконец.



Зато я разнообразила свой досуг в шабат, посетив Дом еврейской культуры (ЕСОД), что на улице Большой Разночинной. Туда мы отправились пешком, в полном соответствии с הалахическими предписаниями, и ничуть не пожалели. Сначала, удобно расположившись в креслах и согреваясь глинтвейном, мы созерцали приготовление изысканнейших явств в рамках замечательного мастер-класса "Самый цимес":



Тем временем на площадке, где рождалось таинство приготовления аутентичных блюд еврейской кухни, вовсю кипела работа:



В сотворении кушаний принимали участие не только представители молодежи, но и люди старшего поколения, недаром организаторы анонсировали этот момент отдельно:

"Вам посчастливится прикоснуться к таинству передачи семейного рецепта от старшей женщины в семье дочерям и внучкам, поразиться ловкости рук наших поваров и проворности еврейских красавиц, отмеряющих, смешивающих и жарящих аутентичные блюда, и даже сами научитесь готовить любой наш кулинарный шедевр."



На моих глазах хозяйки сделали фаршмак и паштет - насколько я поняла, впоследствие они посягнули также также на приготовление рыбы фиш и, хочется верить, в этом непростом деле преуспели:)) Затем импровизированная сцена была отдана в распоряжение Оссамы Шахина, который обучил присутствующих игре на необыкновенном музыкальном инструменте, весьма распространенном на Ближнем Востоке - дарбуке:



Если кому-то интересно, как дарбука звучит - спешу поделиться соответствующим видео:





Желаете потанцевать вместе с публикой?;)) Тогда с удовольствием порекомендую вам мероприятия, проводимые в ЕСОДе, и, обещаю - вы не будете разочарованы.

promo nibaal december 29, 2012 03:55 1
Buy for 10 tokens
"Cобирание изгнанников само означает собирание всех искр, пребывавших в изгнании". Х. Витал 1. Возвращение. Часть I. Основы 2. Возвращение. Часть II. Практика 3. Возвращение. Часть II. Практика-2 4. Возвращение. Часть II. Практика-3 5. Возвращение. Оплот последней надежды…